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segunda-feira, 16 de abril de 2012

Fetuccine de camarão



Ingredientes

200 gr de macarrão pré-cozido
7 camarões rosa pequenos
10 gr de alho bem picado
100 ml de vinho branco seco
Azeite quanto baste
Tomilho fresco quanto baste
Pimenta do reino quanto baste
Pimenta calabresa seca quanto baste
Salsinha picada quanto baste

Modo de preparo

Limpe os camarões tirando a casca e deixando o rabo, tempere com sal, pimenta do reino, tomilho e azeite e reserve. Aqueça a frigideira, coloque azeite, alho, pimenta calabresa, deixe dourar um pouco o alho e acrescente os camarões. Salteie por 3 minutos e depois coloque o vinho, nesse momento coloque a massa na água fervente com sal e retire da água quando estiver ¿al dente¿. Coloque na frigideira, acerte o sal, coloque a salsinha e sirva imediatamente.

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